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平原县农业发达。主要农作物有小麦、玉米、棉花、蔬菜等，被誉为"京津蔬菜园区"。畜牧业发展迅速，是闻名全国的"鸽乡"和蛋鸡大县。2000年，蛋鸡存养量970万只、鸽子存栏量600万只、猪存栏量26万头、牛存栏量28.2万头、羊存栏量23.5万只。
平原县工业门类较为齐全。主要有造纸、纺织、化工、机械、建材、酿酒（白酒、啤酒、葡萄酒）等。形成了德齐龙化工、征宙机械、沪平永发造纸、照东方纸业、棉纺、青啤（平原）分公司等一批骨干企业集团（公司）。产品出口美国、加拿大、德国、英国、法国、意大利、日本、香港等30多个国家和地区。
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